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Bianco d'Autore — Venarotta (AP)
Bianco d'Autore: si svolge a Venarotta (AP), Marche, dal 27 novembre 2026 al 29 novembre 2026. Prodotti tipici: Tartufo. 📅 27, 28 e 29 novembre 2026 📍 Venarotta (AP) – Marche Torna a Venarotta Bianco d’Autore, il Festival dedicato al Tartufo Bianco Pregiato del Piceno, giunto alla sua seconda edizione. Tre giornate per celebrare uno dei tesori gastronomici più preziosi del territorio marchigiano, tra gastronomia, cultura, natura, degustazioni e approfondimenti dedicati al mondo del tartufo. 🍄 La manifestazione nasce con l'obiettivo di valorizzare il Tartufo Bianco Pregiato del Piceno, una risorsa d'eccellenza presente nelle aree pedemontane del territorio, promuovendone la conoscenza e le potenzialità gastronomiche e turistiche. 🏛️ Il cuore dell'evento sarà la Cittadella del Tartufo Bianco, allestita nel centro storico di Venarotta, dove sarà possibile vivere un'esperienza dedicata ai profumi e ai sapori del tartufo. Protagonista anche l'Osteria del Tartufo Bianco, con piatti della tradizione preparati utilizzando il prezioso prodotto locale. 🎉 Il programma della manifestazione 📅 Venerdì 27 novembre Ore 16:00 – Apertura ufficiale e saluti istituzionali, con la conduzione di Tinto e Monica Caradonna. Ore 17:00 – Talk inaugurale sulla certificazione dei boschi tartufigeni. Ore 18:30 – Inaugurazione dell'Osteria del Tartufo Bianco. Ore 20:30 – Gran Galà d'Autore, cena con lo chef Daniele Citeroni. Ore 21:00 – Asta del Tartufo Bianco con collegamenti tra Venarotta, Monaco di Baviera e Londra. 📅 Sabato 28 novembre Ore 8:30 – Escursione Sulle tracce del Bianco, con un esperto cavatore e il suo cane. Ore 8:30 – Tartufo in Bike, cicloescursione guidata tra i boschi di Venarotta, Roccafluvione e Palmiano. Ore 10:30 – Masterclass di analisi sensoriale e degustazione olfattiva del tartufo. Ore 12:30 – Pranzo all'Osteria del Tartufo. Ore 15:30 – Convegno scientifico sulla coltivazione del Tartufo Bianco Pregiato. Ore 19:00 – Cena all'Osteria del Tartufo Bianco. 📅 Domenica 29 novembre Ore 11:30 – Talk Made in Piceno, dedicato alla valorizzazione delle eccellenze del territorio. Ore 12:30 – Pranzo all'Osteria del Tartufo. Ore 16:00 – Show cooking conclusivo dedicato ai prodotti tipici del Piceno. 🚴 Le escursioni del sabato sono gratuite, con prenotazione obbligatoria entro il 25 novembre. 🍽️ Durante le tre giornate sarà inoltre possibile scoprire i menu speciali proposti dai ristoranti aderenti, per un vero viaggio gastronomico alla scoperta del Tartufo Bianco Pregiato. ✨ Un appuntamento imperdibile per gli amanti del tartufo, della buona cucina e delle tradizioni marchigiane, alla scoperta di un territorio che vuole far conoscere sempre di più una delle sue eccellenze più preziose! Il programma completo ed i menù dell'evento sono consultabili al link ufficiale
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